गुलाब जामुन बनाने की सामग्री 

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खोया   चीनी इलायची ड्राई फ्रूट्स घी/तेल पानी

गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले खोए को अच्छे से मैश कर लें। 

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इसके बाद खोए में बेकिंग सोडा डालकर एक डो बना लें

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डो को मुलायम रखने के लिए इसमें 2 बूंद घी या तेल भी डाल दें। ध्यान रहे कि डो ज्यादा टाइट ना हो

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डो तैयार हो जाने के बाद गुलाब जामुन के आकार की बॉल्स तैयार कर लें

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कढ़ाई में घी डालें और गर्म होने का इंतजार करें। अब गैस को धीमी आंच पर रखें और बाल्स को फ्राई करें।

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ब्राउन होने से पहले गुलाब जामुन को बाहर ना निकालें।

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तैयार करें चाशनी 

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अब गुलाब जामुन को चाशनी में डालें। चाशनी बनाते वक्त इलायची पाउडर का इस्तेमाल जरूर करें।

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अब चाशनी से गुलाब जामुन को बाहर निकालें और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर सर्व करें। 

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